Вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями
Кулинарные рецепты блюд с фото / Холодные закуски / Холодные закуски из морепродуктов / Слабосоленая семга

Слабосоленая семга

25 164 тыс Слабосоленая семга Слабосоленая семга

Слабосоленая семга или форель, как правило, подается на каждый праздничный стол и не только. Очень полезная рыба для женщин, мужчин и детей, поскольку содержит невероятно полезные для организма омега-3 жирные кислоты и другие витамины и микроэлементы.

Ингредиенты
  • семга или форель
  • соль
  • 0,5 ст. лож.
  • сахар
  • 0,3 ст. лож.
  • свежемолотый перец
  • Этапы приготовления
    1

    Разделываем семгу на филе, удаляем хребет. Проводим пальцем по рыбке и проверяем не осталось ли косточек.

    2

    Соединяем соль и сахар, пропорции 2 к 1. И, по желанию, добавляем свежемолотый перец.

    3

    На дно формы с высокими бортиками насыпаем часть соли, сверху кладем кусок семги кожей вниз.

    4

    Обильно присыпьте семгу сверху и по бокам.

    5

    Далее кладем второй кусок семги кожей вверх, высыпав оставшуюся смесь соли с сахаром.

    6

    Закрываем посуду с семгой формой и убираем в холодильник на 12-16 часов. На следующий день достаем семгу, сливаем жидкость и снимаем слой соли, ну и используем по назначению!:)

    7

    Из слабосоленой семги можно приготовить очень вкусную закуску - рулетики из семги с сыром Филадельфия http://edanyam.ru/ruletiki-iz-semgi-s-syirom-filadelfiya/ рулетики из семги с сыром Филадельфия.

    Мне нравится (25)
    Оценить рецепт:
    Похожие рецепты:

    Спасибо за ваше мнение

    Расскажите о рецепте друзьям
    Кулинарный сайт Еда Ням - кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фото, вкусные и простые домашние рецепты приготовления еды с фотографиями. Все материалы находятся под охраной авторского права. Перепечатка материала возможна только с указанием прямой гиперссылки на источник!
    Рейтинг@Mail.ru
    Вход


    Либо войдите через социальную сеть
    В