Вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями
Кулинарные рецепты блюд с фото / Вторые блюда / Вторые блюда из птицы / Утка, тушеная с капустой

Утка, тушеная с капустой

27 316 тыс Утка, тушеная с капустой Утка, тушеная с капустой

Предлагаю один из самых традиционных рецептов приготовления утки — утка, тушеная с капустой. Рецепт достаточной легкий и быстрый. А с нашими пошаговыми фото утку сможет приготовить любой новичок.

Ингредиенты
  • окорочок утки
  • 0,5 шт
  • капуста
  • морковь
  • 2,5 шт
  • репчатый лук
  • 0,3 шт
  • помидоры
  • 0,5 шт
  • тмин
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло
  • Этапы приготовления
    1

    Лук нарезаем кубиками.

    2

    Морковь трем на терке.

    3

    Помидоры нарезаем небольшими кубиками.

    4

    Шинкуем капусту, как для салата.

    5

    Утку желательно готовить в казане, но если такового не имеется, можно взять глубокую или просто большую сковороду. Наливаем в казан или сковородку подсолнечное масло, добавляем лук и пассеруем, после чего добавляем к нему с морковь, продолжая пассеровать.

    6

    Подготавливаем утку. Предварительно ее промываем под проточной водой. Поскольку сама по себе утка жирная, удаляем с нее куски жира. Утку режем на порционные куски. Добавляем утку к луку с морковкой и обжариваем так, чтобы ее бочка стали слегка зажаристые.

    7

    Добавляем помидоры, хорошенько перемешиваем, солим и перчим по вкусу, накрываем крышкой и тушим 30 минут.

    8

    Через пол часа утка будет выглядеть примерно вот так.

    9

    Добавляем к утке капусту и тмин, накрываем крышкой и продолжаем тушить еще 30 минут. При необходимости, можно подлить немного кипяченой воды, если не будет хватать влаги, но, в идеале, сока от помидоров должно хватить.По желанию утку можно подать вместе с брусничным соусом.
    Приятного аппетита!:)

    Мне нравится (27)
    Оценить рецепт:
    Похожие рецепты:

    Спасибо за ваше мнение

    Расскажите о рецепте друзьям
    Кулинарный сайт Еда Ням - кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фото, вкусные и простые домашние рецепты приготовления еды с фотографиями. Все материалы находятся под охраной авторского права. Перепечатка материала возможна только с указанием прямой гиперссылки на источник!
    Рейтинг@Mail.ru
    Вход


    Либо войдите через социальную сеть
    В