Вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями
Кулинарные рецепты блюд с фото / Салаты / Салаты из мяса / Салат "Оливье" классический

Салат "Оливье" классический

49 230 тыс Салат "Оливье" классический Салат "Оливье" классический

Салат Оливье у меня ассоциируется с Новым Годом и ни один новогодний праздник не обходится без этого салата. И действительно, ведь он является самым популярным русским салатом. Его привычный вкус — вкус детства, ни одного человека не оставляет равнодушным. Быстрый и простой фото рецепт классического салата Оливье.

Немного из истории салата Оливье. Название получил в честь своего создателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале 60-х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж». За рубежом известен под названием «Русский салат».

Ингредиенты
  • мясо
  • 100,0 гр.
  • яйцо
  • 1,0 шт
  • морковь
  • 0,3 шт
  • картофель
  • 0,8 шт
  • репчатый лук
  • 0,3 шт
  • соленые огурцы
  • 1,3 шт
  • банка зеленого горошка
  • 0,3 шт
  • майонез
  • соль и перец по вкусу
  • Этапы приготовления
    1

    Отвариваем картофель с  морковью до готовности.

    2

    Мясо закладываем в кастрюлю с кипящей водой и отвариваем его минут 40 до готовности. Солить не нужно.

    3

    Отвариваем яйца до состояния "крутых". После чего даем постоять пару минут под холодной водой, чтобы они легко очищались.

    4

    Мелко нарезаем лук.

    5

    Затем лук заливаем кипятком и оставляем на 10 минут, после чего лук промываем в холодной воде.

    6

    Отварное мясо (я брала говядину) нарезаем кубиками.

    7

    Картофель очищаем от кожуры и также нарезаем кубиками, как и все остальные ингредиенты.

    8

    Морковь режем кубиками.

    9

    Огурцы нарезаем мелкими кубиками.

    10

    Яйца мелко режем.

    11

    Смешиваем все подготовленные ингредиенты - мясо, картофель, морковь, лук, яйца, соленые огурцы и зеленый горошек. Солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом  и украшаем наш салат Оливье.

    Приятного аппетита!:)

    Мне нравится (49)
    Оценить рецепт:
    Похожие рецепты:

    Спасибо за ваше мнение

    Расскажите о рецепте друзьям
    Кулинарный сайт Еда Ням - кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фото, вкусные и простые домашние рецепты приготовления еды с фотографиями. Все материалы находятся под охраной авторского права. Перепечатка материала возможна только с указанием прямой гиперссылки на источник!
    Рейтинг@Mail.ru
    Вход


    Либо войдите через социальную сеть
    В