Вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями
Кулинарные рецепты блюд с фото / Выпечка / Выпечка торты и пирожные / Блинный торт с орехами и джемом

Блинный торт с орехами и джемом

34 194 тыс Блинный торт с орехами и джемом Блинный торт с орехами и джемом

Пошаговый рецепт блинного торта с орехами и апельсиновым джемом. Джем можно заменить на варенье.

Ингредиенты
Блины:
  • яйцо
  • 1,5 шт
  • мука
  • 1,0 ст. лож.
  • сливочное масло
  • 25,0 гр.
  • соль по вкусу
  • сахар
  • 0,3 ст. лож.
  • сливки 20%
  • 50,0 мл.
    Для начинки:
  • смесь орехов
  • 37,5 гр.
  • апельсиновый джем
  • 0,2 ст.
  • сахарная пудра
  • 25,0 гр.
    Этапы приготовления
    1

    Сначала подготовим орехи. Брать лучше смесь орехов. Для этого их необходимо измельчить

    2

    Проще всего воспользоваться блендером.

    3

    Масло взбиваем до бела.

    4

    Белки отделяем от желтков. К маслу добавляем желтки, муку, сахар, соль и начинаем перемешивать.

    5

    Потихоньку вливаем сливки и продолжаем перемешивать.

    6

    Я перемешивала миксером, таким образом комочков не остается.

    7

    Взбиваем белки в густую пену и аккуратно ложкой вмешиваем в смесь.

    8

    Выпекаем толстый блинчик, блин обжариваем только с одной стороны и перекладываем его в форму обжаренной стороной вниз, дав ему как бы соскользнуть со сковороды.

    9

    . На не поджаренную стороны высыпаем орешки.

    10

    Далее посыпаем сахарной пудрой. Орехи с пудрой можно предварительно перемешать.

    11

    По желанию, на слой с орехами можно добавить взбитые белки с сахарной пудрой, тогда после запекания получится нежная суфлейная прослойка.

    12

    Следом выпекаем следующий блин также с одной стороны и выкладываем его поджаренной стороной вниз на орехи. Верхний слой покрываем апельсиновым джемом.

    13

    И так чередуем блины с начинкой — орехи, джем, орехи джем…Последний блин обжариваем с двух сторон и закрываем блинный торт.

    14

    Сверху посыпаем сахарной пудрой и помещаем торт в духовку, разогретую до 200 градусов на 10 минут.

    15

    Приятного чаепития!:)

    Мне нравится (34)
    Оценить рецепт:
    Похожие рецепты:

    Спасибо за ваше мнение

    Расскажите о рецепте друзьям
    Кулинарный сайт Еда Ням - кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фото, вкусные и простые домашние рецепты приготовления еды с фотографиями. Все материалы находятся под охраной авторского права. Перепечатка материала возможна только с указанием прямой гиперссылки на источник!
    Рейтинг@Mail.ru
    Вход


    Либо войдите через социальную сеть
    В