Вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями
Кулинарные рецепты блюд с фото / Выпечка / Выпечка сладкие пироги / Черничный пирог

Черничный пирог

60 125 тыс Черничный пирог Черничный пирог

Черничный пирог, приготовленный на песочном тесте, отличный вариант быстрого приготовления пирога летом. Чернику можно заменить другими ягодами — малиной, смородиной, можно комбинировать с другими ягодами или фруктами. Пошаговый рецепт пирога с фото.

Ингредиенты
Для теста:
  • мука
  • 65,0 гр.
  • сливочное масло
  • 30,0 гр.
  • сахар
  • 1,3 ст. лож.
  • яичный желток
  • 0,5 шт
  • щепотка соли
  • Для сметанно-яичной заправки:
  • сметана
  • 50,0 гр.
  • яйцо
  • 0,5 шт
  • сахар
  • 1,5 ст. лож.
  • картофельный крахмал
  • 0,5 ст. лож.
  • ванильный сахар
  • 0,3 ч. лож.
  • сахар
  • 0,3 ст. лож.
  • черника
  • 0,3 ст.
    Этапы приготовления
    1

    Готовим песочное тесто для сладких пирогов:
    http://edanyam.ru/rublenoe-testo-dlya-sladkih-pirogov/

    2

    Готовое тесто достаем из холодильника и кладем на форму. Равномерно распределяем тесто по дну и бортикам.

    3

    На тесто кладем лист пергамента или пищевой бумаги. На бумагу высыпаем сухую фасоль. Помещаем в духовку, разогретую до 200 градусов на 10-13 минут.

    4

    Чернику промываем под проточной водой, удаляем все лишнее (веточки, листики и т.д.).
    Половину черники смешиваем с 5 столовыми ложками сахара.

    5

    Чернику, смешанную с сахаром выкладываем на дно коржа. Добавляем остальную чернику и посыпаем 1 столовой ложкой сахара.

    6

    Готовим сметанно-яичную заправку. Для этого в миске венчиком перемешиваем яйца, сахар (1 ст.л), ванильный сахар, сметану и добавляем крахмал.

    7

    Заливаем пирог сметанно-яичной заправкой.

    8

    Выпекаем в духовке при температуре ~200°С в течение 20 минут. Достаем, охлаждаем и только после этого разрезаем, раньше начинка врятли загустеет. Приятного чаепития!:)

    Мне нравится (60)
    Оценить рецепт:
    Похожие рецепты:

    Спасибо за ваше мнение

    Расскажите о рецепте друзьям
    Кулинарный сайт Еда Ням - кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фото, вкусные и простые домашние рецепты приготовления еды с фотографиями. Все материалы находятся под охраной авторского права. Перепечатка материала возможна только с указанием прямой гиперссылки на источник!
    Рейтинг@Mail.ru
    Вход


    Либо войдите через социальную сеть
    В