Вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями
Кулинарные рецепты блюд с фото / Выпечка / Выпечка пирожки и булочки / Сдобное дрожжевое тесто

Сдобное дрожжевое тесто

29 147 тыс Сдобное дрожжевое тесто Сдобное дрожжевое тесто

Сдобное дрожжевое тесто будем готовить на опаре. Из теста, приготовленного этим способом, можно будет приготовить сладкие пирожки с яблоками, булочки с корицей, ватрушки с творогом и т.д. Рецепты можете найти на нашем сайте.

Муки может понадобиться больше или меньше - это зависит от самой муки.

Ингредиенты
  • молоко
  • 125,0 гр.
  • мука
  • 300,0 гр.
  • яйцо
  • 0,5 шт
  • сахар
  • 37,5 гр.
  • сливочное масло или маргарин
  • 50,0 гр.
    Этапы приготовления
    1

    Сначала готовим опару. Молоко нужно немного подогреть и растворить в нем дрожжи.

    2

    Добавляем 500 г муки и хорошенько перемешиваем, чтобы не было комочков.

    3

    Готовую опару накрываем полотенцем и ставим в теплое место. Я взяла вторую миску, налила туда теплую воду и туда поставила миску с опарой.

    4

    Опара должна увеличиться в два раза. На это ушло примерно 30-40 минут.

    5

    В подошедшую опару добавляем сахар и перемешиваем.

    6

    Далее добавляем размягченное масло и перемешиваем.

    7

    Следом добавляем яйца.

    8

    Все хорошенько перемешиваем.

    9

    Следом добавляем оставшуюся муку. Муки может понадобится чуть больше 500 г или чуть меньше. Хорошенько замешиваем тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам и в тоже время не было слишком крутым. Руки можно смазать в  растительном масле, так тесто меньше будет прилипать к рукам.

    10

    Снова ставим тесто в теплое место, тесто должно в два раза увеличиться. Это займет примерно 1 час. Я налила в ванну немного теплой воды и поставила кастрюлю туда:) Тесто готово, теперь можно из него сформировать булочки.

    Мне нравится (29)
    Оценить рецепт:
    Похожие рецепты:

    Спасибо за ваше мнение

    Расскажите о рецепте друзьям

    Рецепт недели

    Селедка под шубой 290

    Похожие рецпеты

    Ватрушки с творогом 36
    Сосиски в тесте 43
    Булочки с корицей 15

    Реклама

    Кулинарный сайт Еда Ням - кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фото, вкусные и простые домашние рецепты приготовления еды с фотографиями. Все материалы находятся под охраной авторского права. Перепечатка материала возможна только с указанием прямой гиперссылки на источник!
    Рейтинг@Mail.ru
    Вход


    Либо войдите через социальную сеть
    В