Вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями
Кулинарные рецепты блюд с фото / Супы / Супы овощные и грибные / Щавелевый суп

Щавелевый суп

25 324 тыс Щавелевый суп Щавелевый суп

Щавелевый суп очень простой в приготовлении супчик. Я готовила его без мяса, но при желании можно делать его на мясном или курином бульоне. Щавелевый суп — очень летний и вкусный, с легкой кислинкой….ммм)

Свари суп по нашему фото рецепту за 25 минут! Быстро варить, легко приготовить и вкусно кушать.

Ингредиенты
  • щавель
  • 100,0 гр.
  • картофель
  • 1,0 шт
  • репчатый лук
  • 0,3 шт
  • морковь
  • 0,3 шт
  • яйцо
  • 0,8 шт
  • зелень
  • соль и перец по вкусу
  • Этапы приготовления
    1

    Картофель нарежьте кубиками или брусочками.

    2

    Лук мелко нарежьте, морковь потрите на терке. Морковку с луком пассеруем на масле до слегка золотистого цвета.

    3

    В кипящую подсоленную воду (или мясной или куриный бульон) добавьте картофель и варим почти до готовности.

    4

    Заранее перебираем щавель, удаляем грубые стебли, промываем в проточной воде. Когда картофель будет почти готов, добавляем порубленный щавель и варим минуты 3. Если щавель даст мало кислинки супу, можно добавить несколько капель лимона в конце приготовления супа.
    Можно использовать также консервированный щавель.

    5

    После чего добавляем обжаренные лук с морковью.

    6

    По желанию можно порезать лук с зеленью.

    7

    И добавить в щавелевый супчик.

    8

    Через пару минут добавляем мелко нарезанное яйцо. Яйцо можно добавить в суп, мелко нарезав, а можно при подаче положить в тарелку две половинки яйца. Кладем лавровый лист и даем супчику закипеть, после чего снимаем с плиты и даем настояться минут 20.

    9

    Щавелевый суп готов. Подаем с яичком и сметанкой. Приятного аппетита!:)

    Мне нравится (25)
    Оценить рецепт:
    Похожие рецепты:

    Спасибо за ваше мнение

    Расскажите о рецепте друзьям

    Рецепт недели

    Селедка под шубой 290

    Похожие рецпеты

    Крем суп из шампиньонов 20
    Перловый суп с грибами 26
    Суп из белых грибов 31

    Реклама

    Кулинарный сайт Еда Ням - кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фото, вкусные и простые домашние рецепты приготовления еды с фотографиями. Все материалы находятся под охраной авторского права. Перепечатка материала возможна только с указанием прямой гиперссылки на источник!
    Рейтинг@Mail.ru
    Вход


    Либо войдите через социальную сеть
    В