Кулинарный клуб Еда Ням для любителей приготовить вкусную, простую и здоровую еду дома. На сайте представлены рецепты с пошаговыми фотографиями.

Ватрушки с творогом

Автор рецепта

Ватрушки с творогом — это очень вкусные булочки, приготовленные из сдобного дрожжевого теста и творога. Попробуйте приготовить ватрушки в домашних условиях, они действительно получаются необыкновенными, гораздо вкуснее, купленных в магазине.

Ингредиенты для приготовления ватрушек с творогом:

Тесто:

500 мл молока
1 — 1.3 кг муки
2 яйца
11 г сухих дрожжей или 50-60 г сырых
150 г или 3/4 стакана сахара
200 г сливочного масла или маргарина

Начинка:

400 г творога
сахар по вкусу
ванильный сахар
50 г изюма
2 ст. л. сметаны

Как приготовить ватрушки с творогом:

1. Тесто для ватрушек готовим по рецепту, который я выкладывала ранее: сдобное дрожжевое тесто.
2. Для приготовления творожной начинки в протертый творог через сито добавляем яйцо.
3. Добавляем сахар по вкусу, немного ванильного сахара и сметану.
4. Все перемешиваем до однородной массы.
5. Добавляем промытый изюм и перемешиваем.
6. Раскатываем тесто толщиной до 1 см. Если тесто будет немного прилипать, немного присыпьте стол и тесто мукой.
7. Берем обычную чашку и выдавливаем кружочки.
8. Кружочки выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. даем «лепешкам» постоять 20 минут.
9. Берем рюмку или любой другой предмет, окружность которой меньше наших сформированных кружочков, и надавливаем в центре лепешки, куда далее положим творог.
10. В эти углубления кладем творог.
11. Делаем смазку для наших ватрушечек. Для этого смешиваем яйцо с чайной ложкой сахара.
12. Смазываем ватрушки яичком и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 15-25 минут. Присматривайте за ватрушками чтобы они не подгорели. За ними нужен глаз да глаз.:)

Ватрушечки готовы. Приятного чаепития!:)

Поделиться в соц. сетях

0

Вкусные рецепты:

Метки рецепта: ,

Комментарии

  1. Маша on 22.08.2012 at 18:15

    Очень крутой рецепт! Попробовала сделать — объеденье, спасибо

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

*

Поиск рецептов

Мы в соц сетях

Группа vkontakte twitter