Вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями
Кулинарные рецепты блюд с фото / Холодные закуски / Холодные закуски из морепродуктов / Слабосоленая семга

Слабосоленая семга

lubasya 29 169 тыс Русский
Слабосоленая семга
10
мин
Слабосоленая семга

Слабосоленая семга или форель, как правило, подается на каждый праздничный стол и не только. Очень полезная рыба для женщин, мужчин и детей, поскольку содержит невероятно полезные для организма омега-3 жирные кислоты и другие витамины и микроэлементы.

В этом рецепте мы расскажем как легко и просто за 10 минут сделать самим слабосоленную семгу в домашних условиях не тратя на это много денег.

4
Ингредиенты
  • семга или форель
  • соль
  • 0.5 ст. лож.
  • сахар
  • 0.3 ст. лож.
  • свежемолотый перец
  • Этапы приготовления
    1
    https://edanyam.ru/media/cache/db/12/db12b7a355366985dd6781c4ace06aec.jpg

    Разделываем семгу на филе, удаляем хребет. Проводим пальцем по рыбке и проверяем не осталось ли косточек.

    Разделываем семгу на филе, удаляем хребет. Проводим пальцем по рыбке и проверяем не осталось ли косточек.
    2
    https://edanyam.ru/media/cache/6c/a3/6ca3369a690d0ce0575372e2f8dec8af.jpg

    Соединяем соль и сахар, пропорции 2 к 1. И, по желанию, добавляем свежемолотый перец.

    Соединяем соль и сахар, пропорции 2 к 1. И, по желанию, добавляем свежемолотый перец.
    3
    https://edanyam.ru/media/cache/f3/33/f333958d437a02d3ba11d04681308c38.jpg

    На дно формы с высокими бортиками насыпаем часть соли, сверху кладем кусок семги кожей вниз.

    На дно формы с высокими бортиками насыпаем часть соли, сверху кладем кусок семги кожей вниз.
    4
    https://edanyam.ru/media/cache/f0/c9/f0c9cccb0348a7c76ac088e95613adbb.jpg

    Обильно присыпьте семгу сверху и по бокам.

    Обильно присыпьте семгу сверху и по бокам.
    5
    https://edanyam.ru/media/cache/b0/2a/b02aeecead732c256cceb0365e7cd8a3.jpg

    Далее кладем второй кусок семги кожей вверх, высыпав оставшуюся смесь соли с сахаром.

    Далее кладем второй кусок семги кожей вверх, высыпав оставшуюся смесь соли с сахаром.
    6
    https://edanyam.ru/media/cache/56/fa/56fa6872b129e4b1a7067266afcda153.jpg

    Закрываем посуду с семгой формой и убираем в холодильник на 12-16 часов. На следующий день достаем семгу, сливаем жидкость и снимаем слой соли, ну и используем по назначению!:)

    Закрываем посуду с семгой формой и убираем в холодильник на 12-16 часов. На следующий день достаем семгу, сливаем жидкость и снимаем слой соли, ну и используем по назначению!:)
    7
    https://edanyam.ru/media/cache/7d/8b/7d8bb32c009484394b50196b7c43936a.jpg

    Из слабосоленой семги можно приготовить очень вкусную закуску - рулетики из семги с сыром Филадельфия http://edanyam.ru/ruletiki-iz-semgi-s-syirom-filadelfiya/ рулетики из семги с сыром Филадельфия.

    Из слабосоленой семги можно приготовить очень вкусную закуску - рулетики из семги с сыром Филадельфия http://edanyam.ru/ruletiki-iz-semgi-s-syirom-filadelfiya/ рулетики из семги с сыром Филадельфия.
    Мне нравится (29)
    Оценить рецепт:
    Похожие рецепты:

    Спасибо за ваше мнение

    Расскажите о рецепте друзьям
    Кулинарный сайт Еда Ням - кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фото, вкусные и простые домашние рецепты приготовления еды с фотографиями. Все материалы находятся под охраной авторского права. Перепечатка материала возможна только с указанием прямой гиперссылки на источник!
    Рейтинг@Mail.ru

    Я не помню пароль!