Вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями
Кулинарные рецепты блюд с фото / Вторые блюда / Вторые блюда из мяса / Азу по-татарски

Азу по-татарски

161 294 тыс Азу по-татарски Азу по-татарски

Рецепт азу по-татарски — национальное татарское блюдо, представляющее из себя тушеное мясо с картошкой и солеными огурцами. Люблю тушеное мясо и готовлю его периодически. Азу по-татарски может готовиться как с картошкой, так и без. Азу за пол часа по нашему фото рецепту!

Ингредиенты
  • говядина или телятина
  • 125,0 гр.
  • картофель
  • 1,5 шт
  • репчатый лук
  • 0,3 шт
  • соленый огурец
  • 0,8 шт
  • томатная паста
  • 0,5 ст. лож.
  • зубчик чеснока
  • 0,8 шт
  • лавровый лист
  • соль и перец по вкусу
  • Этапы приготовления
    1

    Телятину промываем и нарезаем соломкой.

    2

    Лук нарезаем полукольцами.

    3

    Соленые огурцы нарезаем соломкой.

    4

    В разогретое растительное масло кладем мясо и обжариваем. Обычно азу по-татарски готовится в казане, но мы готовим его в сковороде.

    5

    Как только мясо схватится со всех сторон, добавляем лук и обжариваем все вместе до мягкости лука.

    6

    Добавляем томатную пасту и огурцы.

    7

    Перемешиваем.

    8

    Добавляем немного воды или бульона и тушим до готовности мяса. Если хотите, чтобы побольше юшечки получилось, добавьте побольше воды. Помните, что картошка потом впитает часть жидкости.

    9

    В отдельной сковороде обжариваем, нарезанный брусочками, картофель почти до готовности.

    10

    Перекладываем картофель в сковороду к тушеному мясу.

    11

    Солим, перчим, добавляем лавровый лист и чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, аккуратно перемешиваем и доводим до готовности. Приятного аппетита!)

    Мне нравится (161)
    Оценить рецепт:
    Похожие рецепты:

    Спасибо за ваше мнение

    Расскажите о рецепте друзьям

    Рецепт недели

    Борщ украинский 113

    Похожие рецпеты

    Плов узбекский 35
    Котлеты из говядины 18
    Домашние котлеты из фарша 26

    Реклама

    Кулинарный сайт Еда Ням - кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фото, вкусные и простые домашние рецепты приготовления еды с фотографиями. Все материалы находятся под охраной авторского права. Перепечатка материала возможна только с указанием прямой гиперссылки на источник!
    Рейтинг@Mail.ru
    Вход


    Либо войдите через социальную сеть
    В