Вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями
Кулинарные рецепты блюд с фото / Супы / Супы из мяса / Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостями

51 146 тыс Гороховый суп с копченостями Гороховый суп с копченостями

Захотелось копченного супчика? Попробуйте приготовить очень вкусный гороховый суп с копченостями. Он получается густой и сытный. Обратите внимание на горох, из которого будете готовить. При выборе колотого гороха, его можно не замачивать. Обычный горох необходимо предварительно замочить на ночь или на время, указанное на упаковке.
Приготовить гороховый суп с копчеными ребрышками и грудкой. вы сможете за 1 час по нашему рецепту с фото.

Ингредиенты
  • свиные ребрышки
  • 75,0 гр.
  • копченая грудка
  • 62,5 гр.
  • горох (колотый)
  • 62,5 гр.
  • картофель
  • 1,0 шт
  • морковь
  • 0,3 шт
  • репчатый лук
  • 0,3 шт
  • растительное масло
  • лавровый лист
  • зелень
  • соль и перец по вкусу
  • Этапы приготовления
    1

    Помещаем ребрышки в холодную воду и варим на среднем огне 30-40 минут. Ребрышки должны стать мягкими и легко отходить от кости.

    2

    Пока варятся ребра, промываем горох. Поскольку я взяла колотый горох, то его можно не замачивать, он и так быстро сварится. Или можете как раз на эти пол часика оставить горох в воде.

    3

    Подготовим овощи. Лук мелко шинкуем. Морковь нарезаем маленькими кубиками. Картофель нарезаем кубиками или брусочками.

    4

    Лук с морковью пассеруем в растительном масле до мягкости.

    5

    Как только ребрышки буду готовы, их следует достать и остудить, снять с косточки мякоть и нарезать кусочками.

    6

    В копченый бульончик добавляем горох и варим минут 30.

    7

    Добавляем нарезанный картофель и варим минут 5.

    8

    Следом закладываем пассерованные овощи.

    9

    Далее мякоть с ребрышек.

    10

    Добавляем нарезанную пластинками грудинку и варим до готовности картофеля. Грудинку можно предварительно обжарить.

    11

    В конце кладем лавровый лист - листика 2-3, мелко нарезанную зелень и даем настояться супчику около 15 минут. Готово! Приятного аппетита!:)

    Мне нравится (51)
    Оценить рецепт:
    Похожие рецепты:

    Спасибо за ваше мнение

    Расскажите о рецепте друзьям

    Рецепт недели

    Блинчики тонкие 186

    Похожие рецпеты

    Солянка сборная мясная 68
    Борщ украинский 119
    Борщ 20

    Реклама

    Кулинарный сайт Еда Ням - кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фото, вкусные и простые домашние рецепты приготовления еды с фотографиями. Все материалы находятся под охраной авторского права. Перепечатка материала возможна только с указанием прямой гиперссылки на источник!
    Рейтинг@Mail.ru
    Вход


    Либо войдите через социальную сеть
    В