Вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями
Кулинарные рецепты блюд с фото / Вторые блюда / Вторые блюда из овощей и грибов / Грибной плов

Грибной плов

30 127 тыс Грибной плов Грибной плов

Грибной плов (рис с грибами) можно подать как отдельное блюдо, либо в качестве гарнира. Кстати, грибной плов — постное блюдо, которое порадует своим вкусом тех, кто постится.

Ингредиенты
  • длиннозерновой рис
  • 75,0 гр.
  • репчатый лук
  • 0,5 шт
  • морковь
  • 0,5 шт
  • шампиньоны
  • 100,0 гр.
  • растительное масло
  • соль, перец, специи по вкусу
  • Этапы приготовления
    1

    Промываем рис несколько раз и заливаем теплой кипяченой водой. И откладываем, пока будем подготавливать остальные ингредиенты.

    2

    Лук мелко нарезаем.

    3

    Морковь натираем на средней терке.

    4

    Шампиньоны моем каждый по отдельности и обсушиваем на полотенчике. Шампиньон делим пополам и каждую половинку нарезаем пластинками.

    5

    В щедром количестве растительного масла обжариваем лучок до "прозрачнсти", периодически помешивая. Не жалейте масла, вкуснее будет плов.

    6

    Добавляем морковку и продолжаем обжаривать пока морковка не ужарится и станет мягкой.

    7

    Теперь добавляем грибы и жарим, периодически помешивая.

    8

    Грибы пустят сок, но мы продолжаем их жарить пока сочок не испарится. Посолите овощи.

    9

    Сливаем воду с риса и рис добавляем в овощи.

    10

    Выравниваем рис и вливаем пол литра - литр кипятка, так чтобы он покрывал рис на полтора сантиметра.  Еще раз солим, добавляем специи. Я добавляла куркуму и специи для плова. Не перемешиваем. Плотно закрываем крышкой и готовим минут 20 на медленном огне, пока рис не впитает всю воду. При необходимости кипяток можно подлить и довести до готовности грибной плов.

    Перемешиваем и подаем.

    Приятного аппетита!)

    Мне нравится (30)
    Оценить рецепт:
    Похожие рецепты:

    Спасибо за ваше мнение

    Расскажите о рецепте друзьям
    Кулинарный сайт Еда Ням - кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фото, вкусные и простые домашние рецепты приготовления еды с фотографиями. Все материалы находятся под охраной авторского права. Перепечатка материала возможна только с указанием прямой гиперссылки на источник!
    Рейтинг@Mail.ru
    Вход


    Либо войдите через социальную сеть
    В