Вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями
Кулинарные рецепты блюд с фото / Салаты / Салаты из мяса / Щи из квашеной капусты

Щи из квашеной капусты

34 334 тыс Щи из квашеной капусты Щи из квашеной капусты

Щи из квашеной капусты — очень вкусный суп, другое его название кислые щи. Можно приготовить из свежей капусты, но предварительно свежую капусту нужно довести до готовности.

Ингредиенты
  • говядина
  • 125,0 гр.
  • квашеная капуста
  • 100,0 гр.
  • картофель
  • 150,0 гр.
  • репчатый лук
  • 0,3 шт
  • морковь
  • 0,3 шт
  • лавровый лист
  • соль и перец по вкусу
  • Этапы приготовления
    1

    Мясо промываем и закладываем в холодной воду. Варим мясной бульон. После закипания начнется выделяться пена, мы ее снимаем и уменьшаем огонь до среднего. Бульон варим в течение 1 часа после закипания. После чего вынимаем из бульона мясо и даем ему немного остыть.

    2

    Лук мелко нарезаем.

    3

    Морковь натираем на терке.

    4

    Лук обжариваем на растительном масле.

    5

    Добавляем тертую морковь и продолжаем пассировать овощи.

    6

    Как только лучок и морковка станут мягкими, добавляем квашеную капусту.

    7

    Перемешиваем и тушим все вместе минут 15.

    8

    Картофель нарезаем кубиками или брусочками.

    9

    Остывшее мясо нарезаем на более мелкие кусочки.

    10

    И закладываем мясо обратно в бульон.

    11

    Следом добавляем картофель. Варим картофель минут 5.

    12

    После чего добавляем тушеные овощи.

    13

    Следом добавляем лавровый лист, солим и перчим по вкусу. И варим еще минут 5-10 до готовности картофеля.Подаем со сметанкой и зеленью. Приятного аппетита!)

    Мне нравится (34)
    Оценить рецепт:
    Похожие рецепты:

    Спасибо за ваше мнение

    Расскажите о рецепте друзьям
    Кулинарный сайт Еда Ням - кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фото, вкусные и простые домашние рецепты приготовления еды с фотографиями. Все материалы находятся под охраной авторского права. Перепечатка материала возможна только с указанием прямой гиперссылки на источник!
    Рейтинг@Mail.ru
    Вход


    Либо войдите через социальную сеть
    В