Вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями
Кулинарные рецепты блюд с фото / Выпечка / Выпечка торты и пирожные / Чизкейк ванильно-шоколадный

Чизкейк ванильно-шоколадный

lubasya 19 286 тыс Русский
Чизкейк ванильно-шоколадный
1.5
часа
Чизкейк ванильно-шоколадный

Чизкейк ванильно-шоколадный — очень вкусный и нежный торт. Его легко приготовить в домашних условиях, главное купить сыр Филадельфия, но, если не найдете Филадельфию, то ее можно заменить на Альметте без добавок или на сыр Маскапоне, правда на вкус торт будет другим.
Приготовьте шоколадный чизкейк по нашему пошаговому рецепту с фото в домашних условиях за 1.5 часа.

4
Ингредиенты
Начинка:
  • сыр Филадельфия (или другой похожий)
  • 150.0 гр.
  • сливки 33%
  • 50.0 гр.
  • яйцо
  • 0.8 шт
  • сахар
  • 37.5 гр.
  • ванильный сахар (или ванильная палочка или натуральный ваниль)
  • 0.5 ч. лож.
  • шоколад
  • 50.0 гр.
    Корж:
  • печенье
  • 100.0 гр.
  • сливочное масло
  • 50.0 гр.
    Этапы приготовления
    1
    https://edanyam.ru/media/cache/ae/e5/aee55191355e254b0af0bb67f820e3cd.jpg

    Печенье измельчаем в блендере или через мясорубку.

    Печенье измельчаем в блендере или через мясорубку.
    2
    https://edanyam.ru/media/cache/3e/a4/3ea457f9dd82799d1c0ca966419d1c3a.jpg

    Масло растапливаем в кастрюле.

    Масло растапливаем в кастрюле.
    3
    https://edanyam.ru/media/cache/c9/ea/c9ea1e231f886242c8dcf7bcbac50251.jpg

    Добавляем растопленное масло в измельченное печенье.

    Добавляем растопленное масло в измельченное печенье.
    4
    https://edanyam.ru/media/cache/60/63/60638a4e9c743d0a3821dbe0de19cfb7.jpg

    Перемешиваем.

    Перемешиваем.
    5
    https://edanyam.ru/media/cache/c4/a1/c4a12871d200cc7fadc3218495690d17.jpg

    Выкладываем смесь в форму для выпекания, делаем бортики, выравниваем и уплотняем. Убираем в холодильник на время пока готовим начинку.

    Выкладываем смесь в форму для выпекания, делаем бортики, выравниваем и уплотняем. Убираем в холодильник на время пока готовим начинку.
    6
    https://edanyam.ru/media/cache/6c/b5/6cb5d9762544ae909a7a9ae52bd4da32.jpg

    Сыр Филадельфия взбиваем с сахаром блендером на средней скорости.

    Сыр Филадельфия взбиваем с сахаром блендером на средней скорости.
    7
    https://edanyam.ru/media/cache/26/a1/26a19bc0764fa07d7e994c9a9b14d447.jpg

    Добавляем сливки и также взбиваем на средней скорости.

    Добавляем сливки и также взбиваем на средней скорости.
    8
    https://edanyam.ru/media/cache/fc/59/fc59ba1d4889ea3685c0b44da0e1d644.jpg

    Добавляем яйца и перемешиваем.

    Добавляем яйца и перемешиваем.
    9
    https://edanyam.ru/media/cache/43/5e/435e860b03d1a9d2bec9ca598249b5f9.jpg

    Добавляем ванильную палочку или ванильный сахар и перемешиваем.

    Добавляем ванильную палочку или ванильный сахар и перемешиваем.
    10
    https://edanyam.ru/media/cache/79/c8/79c8e359417f9af586170148854a7d36.jpg

    Выкладываем начинку на корж.

    Выкладываем начинку на корж.
    11
    https://edanyam.ru/media/cache/f9/1a/f91a5f305fedd89ade8c9b1c652ca6f9.jpg

    Шоколад растопить на водяной бане. Для этого налейте в емкость воду и поставьте кастрюлю с шоколадом в воду. Так шоколад не пригорит.

    Шоколад растопить на водяной бане. Для этого налейте в емкость воду и поставьте кастрюлю с шоколадом в воду. Так шоколад не пригорит.
    12
    https://edanyam.ru/media/cache/16/2b/162bd57ecf2742798d10ccec28131b09.jpg

    Вылейте шоколад поверх торта.

    Вылейте шоколад поверх торта.
    13
    https://edanyam.ru/media/cache/e9/c2/e9c258814adeaa20ab68c9cd957739d2.jpg

    Сделайте деревянной палочкой рисунок.

    Сделайте деревянной палочкой рисунок.
    14
    https://edanyam.ru/media/cache/39/08/3908abce8becc808f144e89581163785.jpg

    Заворачиваем форму в фольгу для того чтобы не проникла вода.

    Заворачиваем форму в фольгу для того чтобы не проникла вода.
    15
    https://edanyam.ru/media/cache/98/0f/980f6639d7397666bda39978078df27c.jpg

    Наливаем в противень горячую воду, ставим форму в воду.

    Наливаем в противень горячую воду, ставим форму в воду.
    16
    https://edanyam.ru/media/cache/f2/41/f241dcb90066c64a093f9caa42a24281.jpg

    Ставим торт в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час. Тортик готов.

    Ставим торт в разогретую духовку до 180 градусов на 1 час. Тортик готов.
    17
    https://edanyam.ru/media/cache/f7/a5/f7a5e5a7d44861d907f1cd12ca70d680.jpg

    Приятного чаепития!)

    Приятного чаепития!)
    Мне нравится (19)
    Оценить рецепт:
    Похожие рецепты:

    Спасибо за ваше мнение

    Расскажите о рецепте друзьям
    Кулинарный сайт Еда Ням - кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фото, вкусные и простые домашние рецепты приготовления еды с фотографиями. Все материалы находятся под охраной авторского права. Перепечатка материала возможна только с указанием прямой гиперссылки на источник!
    Рейтинг@Mail.ru

    Я не помню пароль!