Вкусные рецепты с пошаговыми фотографиями
Кулинарные рецепты блюд с фото / Вторые блюда / Вторые блюда из фарша / Фаршированный перец

Фаршированный перец

19 130 тыс Фаршированный перец Фаршированный перец

Фаршированный перец с мясом и рисом это классическое блюдо, которое готовят практически в любой семье. Многим кажется, что готовить их долго, но это совсем не так. Я использовала обычные перцы, по желаю их можно заменить на болгарские, но варить их дольше.

Ингредиенты
  • перец
  • 2,0 шт
  • фарш
  • 100,0 гр.
  • отварной рис
  • 50,0 гр.
  • томатная паста или кетчуп
  • 0,5 ст. лож.
  • сметана
  • 37,5 гр.
  • морковь
  • 0,3 шт
  • репчатый лук
  • 0,3 шт
  • растительное масло
  • соль и перец по вкусу
  • Этапы приготовления
    1

    Отвариваем рис в подсоленной воде почти до готовности, главное не переварить. Рис можно использовать любой, какой имеется. Откидываем рис на дуршлаг, промываем и оставляем до остывания.

    2

    Подготавливаем перчики.  Моем, вырезаем верхушку, промываем тщательно внутри, вымываем все семечки, "крышечку" можно оставить.

    3

    В идеале фарш лучше самим подготавливать с помощью мясорубки. Я проворачивала в мясорубке свиную лопатку. Можно купить любой готовый фарш.

    4

    Нарезаем кубиками лук, морковь натираем на терке.

    5

    Обжариваем лук и морковь в растительном масле на маленьком огне до размягчения.

    6

    Соединяем фарш, рис и лук с морковью, солим, перчим.

    7

    Получится такая вот смесь.

    8

    Фаршируем наши перчики этой смесью и закрываем крышечкой.

    9

    В кастрюльку, где мы будем тушить перцы, кладем томатную пасту (можно добавить помидоры и кетчуп).

    10

    Добавляем сметану.

    11

    Перемешиваем все.

    12

    Кладем фаршированные перцы и заливаем горячей водой. Можно еще подсолить. Варим на среднем огне около получаса.

    Подаем со сметаной.

    Приятного аппетита!:)

    Мне нравится (19)
    Оценить рецепт:
    Похожие рецепты:

    Спасибо за ваше мнение

    Расскажите о рецепте друзьям
    Кулинарный сайт Еда Ням - кулинарные рецепты блюд с пошаговыми фото, вкусные и простые домашние рецепты приготовления еды с фотографиями. Все материалы находятся под охраной авторского права. Перепечатка материала возможна только с указанием прямой гиперссылки на источник!
    Рейтинг@Mail.ru
    Вход


    Либо войдите через социальную сеть
    В